Beetroot salad ‘risk factor’ in Cathay food poisoning cases, Hong Kong says

调查显示，来自尼泊尔的两次航班上食用的甜菜沙拉可能引发了食物中毒事件，导致43名乘客出现不适。香港卫生当局近日透露，尽管国泰航空检验的所有样本未检测出污染，食物中毒的症状与食用的沙拉之间存在显著关联。

为降低风险，香港卫生防护中心已要求航空公司停止该沙拉的供应，因为其制作过程涉及直接手接触，可能增加污染的风险。调查结果显示，还是有22名男性和21名女性在乘坐1月7日和8日抵达的CX640航班后，出现了呕吐、恶心和腹痛等食物中毒的典型症状，但没有人需要住院治疗。所有受影响的乘客在飞行前均未吃过其他共用食物，进一步确认了甜菜沙拉为潜在的污染源。

via SCMP Full Text Feed