‘Another Hong Kong flavour gone’: congee shop closing branches after over 70 years

在香港经营超过70年的法福记粥面专家餐厅宣布闭店，吸引众多顾客前来告别他们心爱的美食，留下“又一种香港风味消失”的感慨。这家位于中环的餐厅周六下午3点早早打烊，许多顾客趁最后机会品尝了招牌菜肴，如油炸泥鱉球配蛤蜊酱和粥。

67岁的罗达·黄（Rhoda Wong）与68岁的前同学一同前往餐厅，感叹中央地区的改变。黄表示，越来越多的传统老店被快餐连锁和简餐店取代，令她感到遗憾。她特别钟爱位于德辅道的店，因为它便捷地靠近电车站，让她感到方便。尽管城市迅速变迁，许多顾客仍在怀念那些能够传承地道口味的老店。

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