Posh China restaurant offers US$540 meals with elephant dung desserts for ‘authentic’ taste | 中国高档餐厅推出540美元套餐，含“正宗风味”象粪甜点

上海一家高端餐厅因其“正宗”雨林用餐体验而备受关注，其中一道菜是用加工过的大象粪便制成，引发了争议，并在网上引起了公众舆论的分裂。这家餐厅提供包括树叶、蜂蜜冰块和用消毒干燥的大象粪便制成的甜点等创新菜肴。一份包含15道菜的雨林主题套餐价格高达3888元人民币（约合550美元），不含饮料。

据报道，该餐厅的两位创始人，一位来自中国布朗族，另一位来自法国，花了七年时间研究云南省茂密的热带雨林，然后才将“雨林”带到上海。一位美食博主分享了她的用餐体验，包括从盆栽植物上摘一片叶子，蘸上酱汁生吃，以及品尝各种非常规菜肴。虽然中国《食品卫生法》确保食品安全，但尚不清楚这些经过消毒的大象粪便甜点是否符合必要的法规。

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