Major rice producers have world’s worst heavy metal pollution, Chinese scientists warn | 主要水稻产区重金属污染全球最严重，中国科学家警告

一项最新研究显示，包括中国、印度、巴基斯坦、孟加拉国和泰国在内的全球主要水稻产区正面临严重的重金属污染，特别是镉污染，这引发了对全球食品安全的紧急关注。这项研究由清华大学环境学院的侯德义教授领导，研究团队利用机器学习分析了全球土壤样本的数百项研究，得出了上述结论。镉是一种致癌物质，在上述主要水稻产区尤为普遍。

研究表明，全球有多达14亿人受到有毒重金属污染的影响，17%的可耕地受到污染。这些污染热点地区与肾脏损伤、骨骼疾病和呼吸道疾病有关，对全球粮食安全构成威胁。虽然越南也是一个主要的水稻出口国，但研究显示其重金属污染水平相对较低。

via SCMP Full Text Feed