Restaurants in US, China digest impact of tariffs on food supply chains | 美中餐饮业消化关税对食品供应链的影响

由于关税飙升导致中美贸易几乎停滞，太平洋两岸的许多餐馆老板正努力应对食品供应链的中断。在中国，首当其冲的是那些菜单上有美国牛排和波士顿龙虾的高端餐厅。北京一家此类餐厅的厨师Kurt Wang表示，他们通常有30%的牛肉是从美国进口的。由于供应商已经暂停进口，他们目前正在寻找替代品。

在美国，中餐馆受到了最大的冲击，一些餐馆已经提高了价格，许多餐馆正在考虑是否效仿。纽约法拉盛唐人街的金宫美食餐厅老板Guan Jing表示，所有商品的价格都在上涨，尤其是从中国进口的商品价格涨幅更大。自特朗普上任以来，中美之间进行了多轮针锋相对的关税上调，目前中国运往美国的货物面临145%的新关税，而美国进入中国的商品则需缴纳125%的额外关税。

via SCMP Full Text Feed