What a 33-year-old congee chain’s closure says about Hong Kong | 33年粥店结业，折射香港现状
拥有33年历史的粥品连锁店“海洋皇宫”突然倒闭的消息并不令人意外。自香港在新冠疫情最严重时期过后重新开放边境以来，餐饮业一直在苦苦挣扎，许多本地餐馆已经倒闭。疫情作为本世纪以来最大的颠覆者，永久性地改变了我们的生活，体现在倒闭的店铺和苦苦挣扎的企业中。
疫情措施极大地改变了人们的行为习惯，香港人现在外出就餐的次数减少。每到周末，人们会前往深圳或附近的其他内地城市，以寻求更优惠的价格和服务。“报复性消费”已成为某些人的习惯。即使对“旧”香港再怀旧，也有太多人继续在新地方寻求新的体验。前往内地便利，且内地商家提供更多选择和更优惠的价格，使得香港商家难以赢回本地顾客，这也是众多本地餐馆倒闭的消息令人担忧但不再惊讶的原因。
香港政府已经尝试通过一些昂贵的活动来扭转这一趋势，例如“香港夜缤纷”，旨在重振香港曾经闻名的夜生活。疫情扼杀了香港的夜生活，经过三年时间，人们已经习惯了待在家里。
via SCMP Full Text Feed
拥有33年历史的粥品连锁店“海洋皇宫”突然倒闭的消息并不令人意外。自香港在新冠疫情最严重时期过后重新开放边境以来，餐饮业一直在苦苦挣扎，许多本地餐馆已经倒闭。疫情作为本世纪以来最大的颠覆者，永久性地改变了我们的生活，体现在倒闭的店铺和苦苦挣扎的企业中。
疫情措施极大地改变了人们的行为习惯，香港人现在外出就餐的次数减少。每到周末，人们会前往深圳或附近的其他内地城市，以寻求更优惠的价格和服务。“报复性消费”已成为某些人的习惯。即使对“旧”香港再怀旧，也有太多人继续在新地方寻求新的体验。前往内地便利，且内地商家提供更多选择和更优惠的价格，使得香港商家难以赢回本地顾客，这也是众多本地餐馆倒闭的消息令人担忧但不再惊讶的原因。
香港政府已经尝试通过一些昂贵的活动来扭转这一趋势，例如“香港夜缤纷”，旨在重振香港曾经闻名的夜生活。疫情扼杀了香港的夜生活，经过三年时间，人们已经习惯了待在家里。
via SCMP Full Text Feed
