199 Hongkongers seek help after closure of ‘snow skin’ mooncake inventor Taipan | 199名港人求助，“雪皮”月饼发明者大班关闭引关注

香港一家拥有41年历史的知名面包连锁店太平面包西饼因突发关闭，约200名员工寻求帮助，该公司债务累计超过3800万港元（约480万美元）。据酒店、餐饮员工协会透露，太平面包西饼自5月起已停止发放工资，并拖欠员工强积金1至2个月，员工们早在6月中旬月饼生产包装季节未增聘新员工时便已预感到公司可能关闭。

协会秘书长叶柳清表示，许多员工在公司工作多年，原本希望只是暂时的现金流问题，因此选择留下观察。截至周二，协会已为199名主要为工厂员工的受影响人员提供帮助，涉及未付工资、代通知金、遣散费及长服务金等欠款。叶柳清预计本地食品行业有能力吸纳这些员工，且已有一家大型面包厂表达了招聘意向。

太平面包西饼以1989年创制“雪皮月饼”闻名，这种创新产品为其赢得了良好声誉。但此次突如其来的关闭对员工和行业均带来了冲击，相关部门正积极协助受影响员工渡过难关。

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