South Korean restaurant’s ants-topped dishes bug food safety officials | 韩国餐厅蚂蚁料理引发食品安全官员关注

韩国一家餐厅因在菜品中加入蚂蚁以“增加酸味”而可能面临违反食品安全法规的指控。据《韩国中央日报》报道，该餐厅在多款菜品上各放置三到五只蚂蚁，从2021年4月至今年1月共售出约1.2万份此类菜品，累计收入达1.2亿韩元（约合8.74万美元）。

韩国食品药品安全部已将该餐厅及其老板移交检察机关，涉嫌违反《食品卫生法》。此次调查起因是社交媒体和博客上出现了相关菜品的图片和帖子。食品安全部门官员表示，使用蚂蚁作为食材需获得临时标准和规范的批准，目前调查结果已通报相关地方政府，并请求采取行政措施。

via SCMP Full Text Feed