Imported workers ‘lifeline’ for struggling Hong Kong restaurants: trade chiefs | 进口工人成香港餐厅的“生命线”：行业主管称

餐饮业领导人支持香港引进劳工计划，认为这是行业的“生命线”，有助于引入新血液并提升服务水平，而非抢夺本地就业岗位。他们还驳斥了使用低价劳动力的指控，强调雇佣外籍员工的总成本（包括住宿和医疗）高于本地员工。随着疫情后消费者习惯变化和人手短缺加剧，近期多家餐厅关闭，行业失业率上升，引发关注。

立法会议员张宇贤表示，如果能早些引进劳工，许多餐厅的关闭可能本可以避免。他指出，充足的人手对提升服务和食品质量至关重要，目前与大湾区竞争力仍有差距。去年，香港扩大了补充劳工计划，涵盖26个岗位，包括服务员和初级厨师，以缓解长期的人手短缺问题。

via SCMP Full Text Feed