China wants people to eat more high-quality beef, unveils quality-grading system | 中国推动优质牛肉消费，推出品质分级体系

中国为应对进口牛肉激烈竞争和价格下跌，宣布将加强牛肉产业的发展，包括提高国内牛肉的产量和实施质量分级制度，以促进高品质牛肉的消费。这一措施由国家发展和改革委员会联合九个政府部门发布，旨在提升农产品的消费潜力，并增强国产产品的吸引力。

中国是主要的农业产品生产和消费国之一，农业部副部长姜文胜表示，当前中国居民的营养结构仍不平衡，高品质蛋白质的摄入不足，存在巨大的消费增长空间。尽管近年来牛肉消费逐年增加，但大量需求依赖进口，导致国内价格下降。根据农业部数据显示，7月下旬牛肉批发价约为每公斤63.8元，较去年3月的最低点57.2元有所回升，但仍比2023年前的平均水平低约17%。

国内生产商将进口牛肉泛滥归咎于价格下跌，促使商务部去年底对进口牛肉展开调查，以保护本土产业。此次政策调整旨在推动国内牛肉产业的复苏和高品质产品的推广，满足国内消费者对多样化和优质肉类的需求。

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