China university plans nation’s first BBQ research centre to train 1,000 ‘craftsmen’ | 中国一高校筹建全国首个烧烤研究中心 培养1000名“工匠”

中国一所大学引发关注，因为它与岳阳烧烤协会合作，成立了全国首个烤肉研究院。该研究院旨在专业化街头美食产业，培养新一代烤肉大师。岳阳开放大学与合作伙伴计划在三年内培训1000名专业烤肉技师，课程包括两年半的理论学习和六个月的实习，每年招收50到100名学员，面向中学毕业生、失业青年及行业从业者，提供技能培训和专业资格认证。

该计划还包含专门的工艺和商业管理课程，旨在提升从业者的专业水平。烤肉在中国非常受欢迎，吸引大量游客前往特色市场享用串烧美食。此举被视为推动街头美食产业升级和培养专业人才的重要尝试，期望能为行业注入新的活力。

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