How Hong Kong firms are tapping the rising global demand for halal food products | 香港企业如何把握全球清真食品需求增长

香港食品生产商正积极利用日益增长的清真食品需求，开发针对游客和中东地区中餐厅的认证预包装产品。行业内部人士表示，尽管近年来清真认证申请数量迅速增加，但目前的认证餐厅数量仍无法满足本地市场的需求，特别是在穆斯林节日和旅游高峰期。

香港正努力吸引来自中东等新兴市场的游客，以促进经济发展。为此，香港旅游局与香港伊斯兰社区基金会合作，推动餐厅申请清真认证，作为多元化游客来源的政府措施之一。

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