Singapore prides itself on cheap hawker meals but who should foot the bill? | 新加坡以廉价小贩餐闻名，但谁来买单？

35岁的新加坡摊贩Safí Sharif因热爱烹饪而进入小贩行业，但他正面临身体和经济的双重压力。每天工作14小时，从早上6点半开始，尽管成本不断上升，他仍坚持以低价提供餐食，以满足学生的需求。

Safí在Senja小贩中心的Project Penyek摊位售卖每份仅售3新元（约2.30美元）的炸鸡翅配饭和蔬菜，这一价格几乎刚好覆盖食材成本。他表示，尽管如此，他仍坚持为学生提供这样的经济实惠的餐食，因为他关心这些孩子的生活状况。Senja小贩中心作为社区“公共餐厅”，旨在促进社会凝聚力和共享文化，但其规定限制摊位涨价或增加新菜单，Safí曾尝试引入海鲜，但被拒绝，因为价格会高达8至9新元。

via SCMP Full Text Feed