Spirit of Hong Kong Awards: Health-conscious dreamer tastes success with coffee | 香港精神奖：注重健康的梦想家凭咖啡迈向成功

19岁的年轻创业者Nikita Kuwadekar创立了香港首个植物基罐装咖啡品牌Busy Brew，旨在为全球喜爱的饮品提供一种健康、易得的选择。她的坚持和乐观赢得了今年“香港精神奖”的青年和创业两个奖项的入围资格。该奖由《南华早报》和信和集团联合主办，旨在表彰为社区做出贡献或以勇气和毅力激励他人的无名英雄。

Nikita在15岁时曾接受心脏手术，修复先天性缺陷。为了快速康复并重返校园，她开始了一段健康之旅，戒除了乳制品和糖分，积极改善生活方式。这段经历激发了她利用健康理念创业的热情，成为年轻人的榜样。

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