Philippines’ Jollibee stands out as Southeast Asia’s global restaurant exception | 菲律宾快乐蜂：东南亚全球餐厅的异军突起

从新加坡的小贩摊位到泰国的街头市场，再到越南的面馆，东南亚拥有全球最负盛名的美食文化之一。然而，该地区却鲜有能获得全球品牌认知度的餐饮连锁，与此同时，中国餐饮集团正在全球排名中不断攀升。

分析人士指出，结构性因素阻碍了东南亚餐饮品牌的国际化扩张步伐。这些因素包括：相对较小的国内市场、区域内消费者口味分散且不统一，以及鲜有品牌积极向海外扩张。这使得东南亚丰富的本土美食文化，尚未能像其他地区那样，催生出具有广泛国际影响力的连锁餐饮巨头。

via South China Morning Post