Chinese pancakes trace back 5,000 years, with references appear in ancient paintings, poems | 中国煎饼溯源5000年，古画诗歌有记载

煎饼如今在中国许多地区是常见的早餐食品，但很少有人知道它已有5000年历史。这一发现基于河南仰韶遗址出土的古代烤盘，证实中国煎饼的起源至少可追溯到50个世纪前。

考古证据显示，煎饼的制作传统源远流长，与中华文明早期发展密切相关。此外，关于其发明，民间传说将其与女娲补天的神话联系起来：在远古时代，世界分崩离析，女神女娲收集材料修补天空，煎饼便是在这一过程中诞生的。

via South China Morning Post