In Japan, ethylene shortage may cause bananas to ‘disappear’ from dining tables | 在日本，乙烯短缺或导致香蕉从餐桌上“消失”

受中东冲突带来的供应扰动影响，日本正面临香蕉短缺风险，而问题核心在于香蕉熟化所需的乙烯供应趋紧。 日本通常在香蕉还是青绿色时进口，再在充满乙烯的熟化室中催熟后送上超市货架。由于乙烯由石脑油制成，而日本进口的原油中超过90%依赖海外，相关供应正在减少，进而影响香蕉流通。

去年，日本进口了约100万吨香蕉，使其成为该国重要的水果消费品之一。当前供应紧张若持续，可能进一步推高香蕉在零售环节的供应压力，并影响市场稳定。

via South China Morning Post