Is the ‘Singapore brand’ losing its shine in China’s food scene? | “新加坡品牌”在中国餐饮市场光环减退了吗？

在中国生活四年的新加坡留学生Teo说，她常到北京CBD的新加坡餐厅Vanda Room吃鸡饭和叻沙，以缓解思乡之情；但她担心，随着一些与新加坡有关的餐饮企业在中国市场收缩、转向或难以维持优势，这种熟悉的“家乡连接”正在变弱。

报道指出，过去几年里，部分新加坡品牌曾试图借助中国庞大的消费市场扩张，但随着竞争加剧、经营成本和市场环境变化，它们面临更大压力。文中提到，这些企业有的选择退场，有的调整经营重点，也有的仍在努力守住在当地的市场地位。

对于像Teo这样的新加坡人来说，这类餐厅不仅提供食物，也承载着情感和文化认同。随着相关品牌在中国的发展前景出现不确定性，这种异乡中的熟悉感和归属感也因此受到影响。

via South China Morning Post