Hong Kong urged to export food culture as Cantonese restaurants hit hardest by slump | 香港被敦促输出饮食文化，粤菜餐厅受经济低迷冲击最严重
香港餐饮业人士呼吁，香港应加大力度向外推广本地美食文化和饮食传统，以应对行业低迷；最新研究显示，粤菜餐厅是受冲击最严重的业态之一。 立法会秘书处辖下研究部门本月公布的数据指出，中式餐厅今年首季收入跌幅最大，行业整体收入从2018年的134.4亿港元降至97亿港元，按年大幅下滑27.9%。
业界认为，香港拥有丰富的饮食文化和粤菜传统，但目前在对外宣传、品牌推广和吸引旅客方面仍有不足。随着餐饮市场持续承压，业界希望政府和相关机构加强推广，让香港“美食之都”的形象更鲜明，也为本地餐厅寻找新的增长空间。
via South China Morning Post
香港餐饮业人士呼吁，香港应加大力度向外推广本地美食文化和饮食传统，以应对行业低迷；最新研究显示，粤菜餐厅是受冲击最严重的业态之一。 立法会秘书处辖下研究部门本月公布的数据指出，中式餐厅今年首季收入跌幅最大，行业整体收入从2018年的134.4亿港元降至97亿港元，按年大幅下滑27.9%。
业界认为，香港拥有丰富的饮食文化和粤菜传统，但目前在对外宣传、品牌推广和吸引旅客方面仍有不足。随着餐饮市场持续承压，业界希望政府和相关机构加强推广，让香港“美食之都”的形象更鲜明，也为本地餐厅寻找新的增长空间。
via South China Morning Post
