What is kombucha and why are Chinese youth obsessed with the fermentation health trend? | 什么是康普茶？为何中国年轻人痴迷发酵养生潮流？

中国年轻人正在家中自制康普茶，这股热潮让上世纪80年代曾风靡一时的饮品重新回到公众视野。随着康普茶在西方被包装成全球流行的健康饮品，并获得卡戴珊、Lady Gaga等名人推崇，这一趋势也传入中国。

在市场热度带动下，一些饮料企业开始推出康普茶产品，试图抓住这波消费需求。与此同时，更多中国年轻人选择自己在家发酵制作，并在社交平台上分享做法和经验。

这表明，康普茶在中国不只是作为一种商品进入市场，也正在成为一种带有生活方式色彩的自制饮品。它的传播路径从西方商业热潮延伸到中国本土的家庭厨房，呈现出新的消费和社交趋势。

via South China Morning Post