Meet the Indian food safety officer shaking up Mumbai with viral raids | 让孟买“炸锅”的印度食品安全官：靠走红突击检查掀起风波

印度官员图卡拉姆·蒙德赫在孟买发起了一场前所未有的食品安全整治行动，近期已叫停4家达美乐和1家必胜客门店的食品经营许可，并对多家俱乐部、酒店和知名餐厅展开突击检查，因严格打击卫生不良和不安全食品而引发全国关注。

现年51岁的蒙德赫担任邦级食品安全专员，此前已带队在孟买展开超过3000次检查。作为印度商业中心，孟买餐饮业密集，他的行动覆盖范围广泛，目标是整顿长期存在的食品卫生问题，推动商家提升安全标准。

这场执法行动因力度空前而备受瞩目，也让食品安全问题成为公众讨论焦点。报道显示，蒙德赫上任后持续加大检查和处罚力度，显示出印度当局对餐饮卫生监管的明显收紧。

via South China Morning Post