In pictures: the evolution of Hong Kong’s Mid-Autumn mooncake | 图集：香港中秋月饼的演变

香港的月饼传统在中秋节的岁月流转中不断演变创新。从早期的分期付款购买方式到后来的冰皮月饼等冷藏创新产品，月饼文化在保留传统的同时，也随着时代和消费习惯的变化而持续发展。

这一演变历程反映了香港社会几十年来生活方式的变迁。分期付款的出现让更多普通家庭能够负担月饼，而冰皮月饼则以清凉口感为传统节日美食注入新意，成为中秋佳节备受喜爱的选择。

via South China Morning Post