History of mooncake moulds and their designs, and those preserving the craft | 月饼模具的历史与设计，以及传承这门手艺的匠人

月饼雕刻艺术在明清时期达到鼎盛，当时的工匠将精美图案雕刻在木质模具上，用于制作月饼。这些模具上的图案题材丰富多样，包括花卉、飞鸟，甚至还有神灵形象。

木质月饼模具是传统月饼制作的重要工具。工匠们凭借精湛的手艺，将各种吉祥图案刻入木模之中。人们用这些模具压制月饼，使月饼表面呈现出花朵、鸟类和神像等精美纹样，既增添了节日的趣味，也寄托了人们对美好生活的祝愿。

明清时期的月饼雕刻工艺体现了中国传统民间艺术的高超水平。这些木模不仅是实用的制饼工具，更是承载中秋文化与民俗记忆的珍贵载体，展现了古人对生活之美的追求。

via South China Morning Post