The other crop that built China: how millet became foundation for Chinese civilisation | 塑造中国的另一种作物：小米如何成为中华文明的基石

在中国早期农业发展史上，水稻的驯化虽然对南方地区意义重大，但真正主导北方农业的是粟（小米），正是这种作物为国家的诞生奠定了基础。

中国古代形成了“南稻北粟”的农业格局。长江流域以水稻种植为核心，支撑起南方聚落的发展；而黄河流域则以耐旱的粟为主要粮食作物，成为北方先民赖以生存的根本。

粟作农业在北方的兴盛，为人口聚集、定居生活和社会组织的形成提供了稳定的粮食保障，进而推动了早期国家形态的出现，在中国文明起源进程中发挥了关键作用。

via South China Morning Post