I grew up eating bowls of Chinese migration history. You? | 我吃着一碗碗华人移民史长大，你呢？

作者曾对英式中餐（如椒盐薯条）不以为然，但后来意识到，这类菜式与自家餐桌上的食物一样，都是同一文化融合过程的产物。

文章以第一人称展开反思：作者过去瞧不起这种经过本地化改良的中餐，认为它不够“正宗”，却忽视了它背后同样承载着华人移民在异乡适应与创造的经历，与家庭菜肴的形成历程一脉相承。

via South China Morning Post