Behind the carton: the story of the classic US Chinese takeaway container | 纸盒背后的故事：美式中餐外卖盒的经典传奇
风靡美国的中餐外卖盒其实诞生于美国本土：它于1894年在美国获得专利，最初的设计用途竟是装运生蚝。这种由一张纸板折叠成梯形的一次性纸盒，后来因中餐外卖的兴起而成为标志性的包装容器，如今甚至成为“外卖”表情符号的原型。
19世纪中期，华人移民赴美参与加州淘金热和铁路建设，在旧金山等地形成了唐人街，并催生了美式中餐的雏形。北卡罗来纳大学教堂山分校中国历史教授Michelle King指出，二战后美国中餐馆数量激增，菜品也超越了炒杂碎和炒面等传统菜式，同时中餐开始与实惠、便捷的形象联系在一起，外卖因此成为中餐馆吸引顾客的重要方式。
上世纪70年代，包装公司Fold-Pak在盒身加上了红色宝塔图案和中式字体，使这种纸盒正式成为美式中餐的象征，地位类似披萨盒之于意大利菜。如今外卖盒形状多样，盛装的食物也不再局限于中餐，但它依然是美国饮食文化中一个深入人心的标志。
via South China Morning Post
风靡美国的中餐外卖盒其实诞生于美国本土：它于1894年在美国获得专利，最初的设计用途竟是装运生蚝。这种由一张纸板折叠成梯形的一次性纸盒，后来因中餐外卖的兴起而成为标志性的包装容器，如今甚至成为“外卖”表情符号的原型。
19世纪中期，华人移民赴美参与加州淘金热和铁路建设，在旧金山等地形成了唐人街，并催生了美式中餐的雏形。北卡罗来纳大学教堂山分校中国历史教授Michelle King指出，二战后美国中餐馆数量激增，菜品也超越了炒杂碎和炒面等传统菜式，同时中餐开始与实惠、便捷的形象联系在一起，外卖因此成为中餐馆吸引顾客的重要方式。
上世纪70年代，包装公司Fold-Pak在盒身加上了红色宝塔图案和中式字体，使这种纸盒正式成为美式中餐的象征，地位类似披萨盒之于意大利菜。如今外卖盒形状多样，盛装的食物也不再局限于中餐，但它依然是美国饮食文化中一个深入人心的标志。
via South China Morning Post
