‘Hairy crab freedom’: Chinese delicacy’s price tag drops amid high output, weakened demand | “大闸蟹自由”：产量高企需求疲软，中国美食价格大降
中国大闸蟹价格同比下跌约35%，随着供应激增和需求疲软，这一昔日的高端礼品正逐渐失去奢华光环。广州居民郭女士在国庆假期通过线上生鲜平台购买了四只约100克的母蟹，仅花费70元，而去年同样的订单需107元。母蟹因蟹黄丰富而备受青睐，如今消费者得以轻松实现“大闸蟹自由”。
价格下跌的背后是供应端的持续扩张。据上海海洋大学教授王成辉介绍，全国大闸蟹产量稳步增长，2025年已达93.9万吨，预计2026年将逼近100万吨的历史纪录。新兴养殖产区产量激增，叠加需求疲软和企业送礼预算缩减，共同压低了零售价和收购价。江苏蟹农周英涛称，今年是他从业以来行情最低、波动最大的一年。
更值得关注的是大闸蟹作为奢侈礼品地位的快速衰落。曾几何时，蟹卡是电商销售的重要推手，2010年代初一张10只阳澄湖大闸蟹的礼券可售3698元，单只蟹价堪比一克黄金。如今即使最顶级的螃蟹，价格也下跌了10%至20%。华东一位制造业企业主表示，往年供应商常送大闸蟹券和白酒，今年几乎都改送简单的月饼礼盒。大闸蟹价格的持续承压，也折射出中国整体消费的疲软态势——上月消费者价格指数（CPI）同比仅上涨0.9%。
via South China Morning Post
中国大闸蟹价格同比下跌约35%，随着供应激增和需求疲软，这一昔日的高端礼品正逐渐失去奢华光环。广州居民郭女士在国庆假期通过线上生鲜平台购买了四只约100克的母蟹，仅花费70元，而去年同样的订单需107元。母蟹因蟹黄丰富而备受青睐，如今消费者得以轻松实现“大闸蟹自由”。
价格下跌的背后是供应端的持续扩张。据上海海洋大学教授王成辉介绍，全国大闸蟹产量稳步增长，2025年已达93.9万吨，预计2026年将逼近100万吨的历史纪录。新兴养殖产区产量激增，叠加需求疲软和企业送礼预算缩减，共同压低了零售价和收购价。江苏蟹农周英涛称，今年是他从业以来行情最低、波动最大的一年。
更值得关注的是大闸蟹作为奢侈礼品地位的快速衰落。曾几何时，蟹卡是电商销售的重要推手，2010年代初一张10只阳澄湖大闸蟹的礼券可售3698元，单只蟹价堪比一克黄金。如今即使最顶级的螃蟹，价格也下跌了10%至20%。华东一位制造业企业主表示，往年供应商常送大闸蟹券和白酒，今年几乎都改送简单的月饼礼盒。大闸蟹价格的持续承压，也折射出中国整体消费的疲软态势——上月消费者价格指数（CPI）同比仅上涨0.9%。
via South China Morning Post
