Eh, could Canada be the next big wine country? Find out at Hong Kong Wine & Dine Festival | 加拿大会成为下一个葡萄酒大国吗？来香港美酒佳肴巡礼一探究竟
加拿大葡萄酒正迎来“黄金时代”，并首次大规模亮相香港美酒佳肴巡礼。在加拿大驻香港总领事馆举办的一场品鉴会上，九家酒庄代表齐聚一堂，力证加拿大除了冰酒之外，还能酿造出媲美世界一流的葡萄酒。知名酒评人Tony Aspler表示，随着全球气候变迁、酿酒知识积累和酿酒师的坚持，加拿大葡萄酒的品质已今非昔比。
然而，加拿大国内葡萄酒市场正面临挑战。2024至2025年间，加拿大酒类销量下降3%，至28.98亿升，这是连续第四年下滑，也是自2004/2005年度有统计以来最大的年度跌幅。在中美加关系紧张、民族自豪感上升的背景下，加拿大酒庄纷纷将目光投向海外，尤其是对葡萄酒实行免税政策的香港。今年的香港美酒佳肴巡礼（10月29日至11月1日）将首次呈现近年来最丰富的加拿大葡萄酒阵容。
品鉴会上亮点频出：尼亚加拉酒庄的品丽珠桃红清新爽口，带有草莓香气，干爽的口感很适合香港潮湿的天气；安大略省Black Bank Hill酒庄的一款罗讷风格白葡萄酒散发白桃与百香果香气，官方品鉴笔记中还提到腌柠檬和茉莉花的风味，相信会受中国消费者欢迎。红葡萄酒方面，波兰酿酒师Andrzej Lipinski在尼亚加拉酿造的Big Head RAW Syrah 2023获Aspler打出95分，果味浓郁，带有精致的胡椒气息。侍酒师Angela Aiello认为，这些葡萄酒与香港的海鲜、香料和浓郁菜肴是绝配。这些酒尚未正式进入香港市场，能否成功将取决于本次酒展上消费者的反馈。
via South China Morning Post
加拿大葡萄酒正迎来“黄金时代”，并首次大规模亮相香港美酒佳肴巡礼。在加拿大驻香港总领事馆举办的一场品鉴会上，九家酒庄代表齐聚一堂，力证加拿大除了冰酒之外，还能酿造出媲美世界一流的葡萄酒。知名酒评人Tony Aspler表示，随着全球气候变迁、酿酒知识积累和酿酒师的坚持，加拿大葡萄酒的品质已今非昔比。
然而，加拿大国内葡萄酒市场正面临挑战。2024至2025年间，加拿大酒类销量下降3%，至28.98亿升，这是连续第四年下滑，也是自2004/2005年度有统计以来最大的年度跌幅。在中美加关系紧张、民族自豪感上升的背景下，加拿大酒庄纷纷将目光投向海外，尤其是对葡萄酒实行免税政策的香港。今年的香港美酒佳肴巡礼（10月29日至11月1日）将首次呈现近年来最丰富的加拿大葡萄酒阵容。
品鉴会上亮点频出：尼亚加拉酒庄的品丽珠桃红清新爽口，带有草莓香气，干爽的口感很适合香港潮湿的天气；安大略省Black Bank Hill酒庄的一款罗讷风格白葡萄酒散发白桃与百香果香气，官方品鉴笔记中还提到腌柠檬和茉莉花的风味，相信会受中国消费者欢迎。红葡萄酒方面，波兰酿酒师Andrzej Lipinski在尼亚加拉酿造的Big Head RAW Syrah 2023获Aspler打出95分，果味浓郁，带有精致的胡椒气息。侍酒师Angela Aiello认为，这些葡萄酒与香港的海鲜、香料和浓郁菜肴是绝配。这些酒尚未正式进入香港市场，能否成功将取决于本次酒展上消费者的反馈。
via South China Morning Post
