Thailand and Vietnam meat seizures highlight deepening risk of unsafe food on the table | 泰越两国查获走私肉案凸显餐桌食品安全风险日益加剧
泰国和越南近期接连查获大量走私肉类，引发人们对动物疫病传播和食品安全问题的担忧。由于能源和物流成本上涨，不法供应商向餐馆和菜市场提供廉价、未经检验的肉类，甚至包括过期或携带疫病的肉品。10月21日，越南南部同奈省警方捣毁一个走私团伙，该团伙涉嫌贩运约400吨感染非洲猪瘟的低价猪肉，买家包括商业春卷制造商。虽然该病毒对人类无害，但可能导致猪群大量死亡。
在泰国，由于与四个邻国接壤的边境管控松散，走私肉类问题同样严峻。近日，食品安全检查人员在曼谷郊外查获两辆卡车，车上载有26吨使用伪造许可证运输的冷冻鸡胸肉，货物来自正受禽流感监控的巴吞他尼府，目的地是靠近马来西亚边境的宋卡府。10月25日，曼谷素万那普机场海关还查获两吨被虚报为海鲜的法国高档肉类，包括野猪肉、鹌鹑、鸽子、腌牛肉、萨拉米香肠和帕尔玛火腿，据信目的地是高端餐厅。农业与合作社部长顾问索拉武警告，口蹄疫、结节性皮肤病和非洲猪瘟可能摧毁当地牲畜种群，造成长期经济损失。
专家指出，走私肉类完全绕过了人畜共患病、重金属和化学残留等关键安全检查，非法运输也难以保证冷链温度，存在食源性疾病污染风险。泰国是世界最大的禽肉出口国之一，非法进口还冲击了本国农民的利益。尽管曼谷每年新开数千家餐馆，对廉价肉类需求巨大，但专家认为，核心问题在于泰国的“食品溯源体系”薄弱，当局无法逐一检查所有货物，难以追踪流入餐桌的非法进口食品的来源。
via South China Morning Post
泰国和越南近期接连查获大量走私肉类，引发人们对动物疫病传播和食品安全问题的担忧。由于能源和物流成本上涨，不法供应商向餐馆和菜市场提供廉价、未经检验的肉类，甚至包括过期或携带疫病的肉品。10月21日，越南南部同奈省警方捣毁一个走私团伙，该团伙涉嫌贩运约400吨感染非洲猪瘟的低价猪肉，买家包括商业春卷制造商。虽然该病毒对人类无害，但可能导致猪群大量死亡。
在泰国，由于与四个邻国接壤的边境管控松散，走私肉类问题同样严峻。近日，食品安全检查人员在曼谷郊外查获两辆卡车，车上载有26吨使用伪造许可证运输的冷冻鸡胸肉，货物来自正受禽流感监控的巴吞他尼府，目的地是靠近马来西亚边境的宋卡府。10月25日，曼谷素万那普机场海关还查获两吨被虚报为海鲜的法国高档肉类，包括野猪肉、鹌鹑、鸽子、腌牛肉、萨拉米香肠和帕尔玛火腿，据信目的地是高端餐厅。农业与合作社部长顾问索拉武警告，口蹄疫、结节性皮肤病和非洲猪瘟可能摧毁当地牲畜种群，造成长期经济损失。
专家指出，走私肉类完全绕过了人畜共患病、重金属和化学残留等关键安全检查，非法运输也难以保证冷链温度，存在食源性疾病污染风险。泰国是世界最大的禽肉出口国之一，非法进口还冲击了本国农民的利益。尽管曼谷每年新开数千家餐馆，对廉价肉类需求巨大，但专家认为，核心问题在于泰国的“食品溯源体系”薄弱，当局无法逐一检查所有货物，难以追踪流入餐桌的非法进口食品的来源。
via South China Morning Post
